味噌の保管方法は冷暗所に保存するのが一般的ですが、気温の高い時期は特に温度の影響を受けやすいため、冷蔵庫での保管がおすすめです。意外かもしれませんが、味噌は冷凍保存をすることも可能です。冷凍することで、風味を損なわずによ […]